大根干し、はじまりましたよ！

箱根西麓野菜、冬の風物詩大根干しがはじまりました。



この時期になりますと、この地域一帯では、漬物用の沢庵大根を干す光景があちこちでみられます。

三島の風物詩として、県内外から写真愛好家がこの光景と富士山をおさめようと集まります。



まず、大根を抜き藁で2本づつ葉の部分で束ねます。




干した後に、乾かないようすぐ一本づつ洗います。





干してる間は、良い天気に恵まれるよう期待します。

一週間から二週間干したあと、漬け込みにはいります。

皆さんお楽しみに！